Food safety and quality: details-zh

香料	Valeraldehyde propyleneglycol acetal
同义词
JECFA评价	2007 (Session 68)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	2-Butyl-4-methyl-1,3-dioxolane
JECFA编码	1734
CAS编码	74094-60-3
FEMA编码	4372
COE编码
FLAVIS编码
分子量	144.21
化学结构式	C8H16O2
物理性状/气味	Clear, colourless liquid; Nutty, fatty aroma
溶解度	Insoluble in water; soluble in organic solvents
在乙醇中溶解度	Soluble
沸点(C)	176-177°
检测分钟%	98%
最大酸价值	1
折射系数	1.415-1.420
比重	0.900-0.906
其他要求
ID试验	MS
光谱