Food safety and quality: details-zh

香料	Hexanal hexyl isoamyl acetal
同义词
JECFA评价	2007 (Session 68)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	1-Hexyloxy-1-(3-methylbutyl)oxyhexane
JECFA编码	1735
CAS编码	896447-13-5
FEMA编码	4369
COE编码
FLAVIS编码
分子量	272.47
化学结构式	C17H36O2
物理性状/气味	Clear, colourless liquid; Sweet, green aroma
溶解度	Insoluble in water; soluble in organic solvents
在乙醇中溶解度	Soluble
沸点(C)	305-306°
检测分钟%	97% (sum of three components)
最大酸价值	1
折射系数	1.427-1.432
比重	0.835-0.840
其他要求	Contains hexanal hexyl isoamyl acetal (50-52%), hexanal dihexyl acetal (25-27%) and hexanal diisoamyl acetal (20-22%)
ID试验	HNMR IR MS
光谱