Food safety and quality: details-zh

香料	Octanal propyleneglycol acetal
同义词
JECFA评价	2007 (Session 68)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	2-Heptyl-4-methyl-1,3-dioxolane
JECFA编码	1741
CAS编码	74094-61-4
FEMA编码	4383
COE编码
FLAVIS编码
分子量	186.29
化学结构式	C11H22O2
物理性状/气味	Clear, colourless liquid; Green, woody aroma
溶解度	Insoluble in water; soluble in organic solvents
在乙醇中溶解度	Soluble
沸点(C)	236-237°
检测分钟%	97%
最大酸价值	1
折射系数	1.427-1.434
比重	0.886-0.893
其他要求
ID试验	HNMR IR MS
光谱