Food safety and quality: details-zh

香料	Isobutanal propyleneglycol acetal
同义词	4-Methyl-2-(1-methylethyl)-1,3-dioxolane
JECFA评价	2007 (Session 68)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	2-Isopropyl-4-methyl-1,3-dioxolane
JECFA编码	1748
CAS编码	67879-60-1
FEMA编码	4287
COE编码
FLAVIS编码
分子量	130.19
化学结构式	C7H14O2
物理性状/气味	Clear, colourless liquid; Penetrating, winey aroma
溶解度	Insoluble in water; soluble in organic solvents
在乙醇中溶解度	Soluble
沸点(C)	142-143°
检测分钟%	96%
最大酸价值	1
折射系数	1.407-1.412
比重	0.903-0.909
其他要求
ID试验	HNMR IR MS
光谱