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分析方法(第4卷)
http://www.fao.org/docrep/009/a0691e/a0691e00.htm
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香料
bis(1-Mercaptopropyl)sulfide
同义词
JECFA评价
2007 (Session 68)
质量规格的状况
Full
需要信息
化学名称
bis(1-Mercaptopropyl)sulfide
JECFA编码
1709
CAS编码
53897-60-2
FEMA编码
4297
COE编码
FLAVIS编码
分子量
182.38
化学结构式
C6H14S3
物理性状/气味
Liquid; Sulphury odour
溶解度
Slightly soluble in water; soluble in many polar solvents
在乙醇中溶解度
Soluble
沸点(C)
225-226° (76 mm Hg)
检测分钟%
95%
最大酸价值
折射系数
1.545-1.551
比重
1.080-1.084
其他要求
Contains 56% min bis(1-mercaptopropyl)sulfide, 36% min 3,5-diethyl-1,2,4-trithiolane; contains approx. 5% dipropylsulfide
ID试验
CNMR HNMR IR
光谱