Food safety and quality
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香料 |
(Z)-2-Penten-1-ol |
同义词 |
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JECFA评价 |
2008 (Session 69) |
质量规格的状况 |
Full |
需要信息 |
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化学名称 |
2-Penten-1-ol |
JECFA编码 |
1793 |
CAS编码 |
20273-24-9 |
FEMA编码 |
4305 |
COE编码 |
665 |
FLAVIS编码 |
02.050 |
分子量 |
86.13 |
化学结构式 |
C5H10O |
物理性状/气味 |
Colourless liquid; Green diffusive aroma |
溶解度 |
Slightly soluble in water; soluble in non-polar solvents |
在乙醇中溶解度 |
Soluble |
沸点(C) |
140-141° |
检测分钟% |
95% |
最大酸价值 |
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折射系数 |
1.427-1.433 |
比重 |
0.844-0.850 |
其他要求 |
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ID试验 |
MS |
光谱 |
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