العربية
english
français
Español
Food safety and quality
| 共享
 

网上版：“香料质量规格”

香料 2-Methylbutyl 3-methyl-2-butenoate
同义词 2-Methylbutyl 3-methyl-2-senecioate
JECFA评价 2008 (Session 69)
质量规格的状况 Full
化学名称 2-Methylbutyl 3-methyl-2-butenoate
JECFA编码 1816
CAS编码 97890-13-6
FEMA编码 4306
COE编码
FLAVIS编码
分子量 170.25
化学结构式 C10H18O2
物理性状/气味 Colourless liquid; Floral fruity aroma
溶解度 Sparingly soluble in water; soluble in triacetin and propylene glycol
在乙醇中溶解度 Soluble
沸点(C) 57-60° (3.5 mm Hg)
检测分钟% 98%
最大酸价值
折射系数 1.451-1.461
比重 0.881-0.891
其他要求
ID试验 HNMR MS
光谱