Food safety and quality: details-zh

香料	(+/-)-4-Ethyloctanal
同义词
JECFA评价	2008 (Session 69)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	(+/-)-4-Ethyloctanal
JECFA编码	1819
CAS编码	58475-04-0
FEMA编码	4117
COE编码
FLAVIS编码	05.223
分子量	156.27
化学结构式	C10H20O
物理性状/气味	Clear colourless liquid; Floral-like odour
溶解度	Insoluble in water; soluble in many non-polar solvents
在乙醇中溶解度	Soluble
沸点(C)	97-99° (25 mm Hg)
检测分钟%	95%
最大酸价值	1
折射系数	1.427-1.434
比重	0.834-0.842 (20°)
其他要求
ID试验	HNMR IR MS
光谱