Food safety and quality: details-zh

香料	(E)-Geranyl 2-methylbutyrate
同义词
JECFA评价	2008 (Session 69)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	(2E)-3,7-Dimethyl-2,6-octadienyl 2-methylbutanoic acid
JECFA编码	1820
CAS编码	68705-63-5
FEMA编码	4122
COE编码
FLAVIS编码	09.382
分子量	238.37
化学结构式	C15H26O2
物理性状/气味	Colourless liquid; Fruity rosy aroma
溶解度	Practically insoluble to insoluble in water
在乙醇中溶解度	Soluble
沸点(C)	312-313°
检测分钟%	95%
最大酸价值
折射系数	1.439-1.443
比重	0.897-0.903
其他要求
ID试验	MS
光谱