Food safety and quality: details-zh

香料	(E)-Geranyl valerate
同义词
JECFA评价	2008 (Session 69)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	(2E)-3,7-Dimethyl-2,6-octadienyl pentanoic acid
JECFA编码	1821
CAS编码	10402-47-8
FEMA编码	4123
COE编码	468
FLAVIS编码	09.150
分子量	238.37
化学结构式	C15H26O2
物理性状/气味	Colourless liquid; Fruity pineapple aroma
溶解度	Practically insoluble to insoluble in water
在乙醇中溶解度	Soluble
沸点(C)	290-291°
检测分钟%	95%
最大酸价值
折射系数	1.465-1.471
比重	0.887-0.900
其他要求
ID试验	MS
光谱