Food safety and quality: details-zh

香料	Isopropenyl acetate
同义词	Butyric acid, 1-pentylallyl ester
JECFA评价	2008 (Session 69)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	1-Propen-2-ol acetate
JECFA编码	1835
CAS编码	108-22-5
FEMA编码	4152
COE编码
FLAVIS编码	09.822
分子量	100.12
化学结构式	C5H8O2
物理性状/气味	Colourless liquid; Winey ethereal aroma
溶解度	Practically insoluble to insoluble in water
在乙醇中溶解度	Soluble
沸点(C)	94-95°
检测分钟%	99%
最大酸价值
折射系数	1.397-1.403
比重	0.917-0.923
其他要求
ID试验	MS
光谱