Food safety and quality
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香料 |
6-Methyl-5-hepten-2-yl acetate |
同义词 |
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JECFA评价 |
2008 (Session 69) |
质量规格的状况 |
Full |
需要信息 |
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化学名称 |
6-Methyl-5-hepten-2-ol acetate |
JECFA编码 |
1838 |
CAS编码 |
19162-00-6 |
FEMA编码 |
4177 |
COE编码 |
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FLAVIS编码 |
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分子量 |
170.25 |
化学结构式 |
C10H18O2 |
物理性状/气味 |
Clear colourless liquid; Fruity aroma |
溶解度 |
Insoluble in water; soluble in non-polar solvents |
在乙醇中溶解度 |
Soluble |
沸点(C) |
183-184° |
检测分钟% |
97% |
最大酸价值 |
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折射系数 |
1.420-1.429 |
比重 |
0.893-0.903 |
其他要求 |
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ID试验 |
HNMR IR |
光谱 |
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