Food safety and quality: details-zh

香料	(E)-2-Nonen-4-one
同义词
JECFA评价	2008 (Session 69)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	(E)-2-Nonen-4-one
JECFA编码	1844
CAS编码	27743-70-0
FEMA编码	4301
COE编码
FLAVIS编码
分子量	140.22
化学结构式	C9H16O
物理性状/气味	Clear colourless or pale yellow liquid; Fruity aroma
溶解度	Sparingly soluble in water; soluble in non-polar solvents
在乙醇中溶解度	Soluble
沸点(C)	89-91°
检测分钟%	95%
最大酸价值
折射系数	1.443-1.449
比重	0.855-0.859
其他要求
ID试验	HNMR
光谱