Food safety and quality: details-zh

香料	(E)-1,5-Octadien-3-one
同义词
JECFA评价	2008 (Session 69)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	1,5-Octadien-3-one
JECFA编码	1848
CAS编码	65213-86-7
FEMA编码	4405
COE编码
FLAVIS编码	07.190
分子量	124.18
化学结构式	C8H12O
物理性状/气味	Colourless liquid; Penetrating earthy aroma
溶解度	Practically insoluble to insoluble in water
在乙醇中溶解度	Soluble
沸点(C)	168-169°
检测分钟%	97%
最大酸价值
折射系数	1.424-1.464
比重	0.890-0.900
其他要求
ID试验	MS
光谱