Food safety and quality: details-zh

香料	8-Nonen-2-one
同义词
JECFA评价	2008 (Session 69)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	8-Nonen-2-one
JECFA编码	1851
CAS编码	5009-32-5
FEMA编码	4408
COE编码
FLAVIS编码
分子量	140.22
化学结构式	C9H16O
物理性状/气味	Colourless liquid; Fruity aroma
溶解度	Practically insoluble to insoluble in water
在乙醇中溶解度	Soluble
沸点(C)	91.5-93° (26 mm Hg)
检测分钟%	99%
最大酸价值
折射系数	1.436-1.437
比重	0.853-0.855
其他要求
ID试验	MS
光谱