Food safety and quality: details-zh

香料	1,3-p-Menthadien-7-al
同义词	1,3-Cyclohexadiene-1-carboxaldehyde, 4-isopropyl-;1,3-Cyclohexadiene-1-carboxaldehyde, 4-(1-methylethyl)-
JECFA评价	2010 (Session 73)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	4-isopropylcyclohexa-1,3-dienecarbaldehyde
JECFA编码	1906
CAS编码	1197-15-5
FEMA编码	4506
COE编码
FLAVIS编码	05.133
分子量	150.22
化学结构式	C10H14O
物理性状/气味	Clear colourless liquid; Fatty spicy aroma
溶解度	Practically insoluble or insoluble in water
在乙醇中溶解度	Soluble
沸点(C)	116-120° (9 mm Hg)
检测分钟%	91%
最大酸价值
折射系数	1.532-1.539
比重	0.961-0.965 (20°)
其他要求	SC: 5-6 % Cumin aldehyde
ID试验	MS
光谱