Food safety and quality
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香料 |
Allyl sorbate |
同义词 |
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JECFA评价 |
1999 (Session 53) |
质量规格的状况 |
Full |
需要信息 |
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化学名称 |
2-Propenyl hexa-2,4-dienoate |
JECFA编码 |
8 |
CAS编码 |
7493-75-6 |
FEMA编码 |
2041 |
COE编码 |
2182 |
FLAVIS编码 |
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分子量 |
152.19 |
化学结构式 |
C9H12O2 |
物理性状/气味 |
Colourless to light yellow liquid with a fruital pineapple-like odour |
溶解度 |
Soluble in ethanol |
在乙醇中溶解度 |
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沸点(C) |
67° |
检测分钟% |
99.0% |
最大酸价值 |
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折射系数 |
1.506 |
比重 |
0.945 -0.947 |
其他要求 |
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ID试验 |
IR |
光谱 |
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