Food safety and quality: details-zh

香料	trans-Anethole
同义词	Isoestragole
JECFA评价	1997 (Session 49)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	trans-Methoxy-4(1-propenyl) benzene
JECFA编码	217
CAS编码	4180-23-8
FEMA编码	2086
COE编码	183
FLAVIS编码
分子量	148.21
化学结构式	C10H12O
物理性状/气味	Colourless to faintly yellow liquid with an aniseed-like odour
溶解度	Slightly soluble in water; miscible with chloroform and ether
在乙醇中溶解度	1 ml in 2 ml 96% alcohol
沸点(C)	234-239.5°
检测分钟%	99.0%
最大酸价值
折射系数	1.559-1.562
比重	0.983-0.988
其他要求
ID试验	IR
光谱