Food safety and quality: details-zh

香料	Hexadecyl lactate
同义词
JECFA评价	2010 (Session 73)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	hexadecyl 2-hydroxypropanoate
JECFA编码	1950
CAS编码	35274-05-6
FEMA编码	4483
COE编码
FLAVIS编码
分子量	314.5
化学结构式	C19H38O3
物理性状/气味	White solid; Faint fatty butter-like aroma
溶解度	Practically insoluble or insoluble in water
在乙醇中溶解度	Soluble
沸点(C)	NA
检测分钟%	88%
最大酸价值	3
折射系数	NA
比重	NA
其他要求	SC: 15% Hexadecanol; m.p. = 35-44°
ID试验	MS
光谱