Food safety and quality: details-zh

香料	o-Anisaldehyde
同义词	Salicylaldehyde methyl ether;o-Formylanisole;2-Methoxyphenylformaldehyde;2-Methoxybenzenecarboxaldehyde
JECFA评价	2010 (Session 73)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	2-methoxybenzaldehyde
JECFA编码	2062
CAS编码	135-02-4
FEMA编码	4077
COE编码
FLAVIS编码
分子量	136.15
化学结构式	C8H8O2
物理性状/气味	Light yellow solid; Sweet powdery hawthorn, vanilla and almond aroma
溶解度	Soluble in water and propylene glycol
在乙醇中溶解度	Soluble
沸点(C)	NA
检测分钟%	97%
最大酸价值
折射系数	NA
比重	NA
其他要求	m.p. = 34-40°
ID试验	HNMR IR MS
光谱