Food safety and quality: details-zh

香料	4-Methylbenzaldehyde propyleneglycol acetal
同义词	1,3-Dioxolane, 4-methyl-2-p-tolyl-;1,3-Dioxolane, 4-methyl-2-(4-methylphenyl)-
JECFA评价	2010 (Session 73)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	4-methyl-2-(p-tolyl)-1,3-dioxolane
JECFA编码	2067
CAS编码	58244-29-4
FEMA编码	4628
COE编码
FLAVIS编码
分子量	178.23
化学结构式	C11H14O2
物理性状/气味	Viscous colourless liquid; Faint floral, bitter almond aroma
溶解度	Practically insoluble or insoluble in water
在乙醇中溶解度	Soluble
沸点(C)	263-265°
检测分钟%	95%
最大酸价值
折射系数	1.507-1.515
比重	1.041-1.051
其他要求
ID试验	MS
光谱