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Food safety and quality
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网上版：“香料质量规格”

香料 2-Ethylhexyl benzoate
同义词 1-Hexanol, 2-ethyl-, benzoate;2-Ethyl-1-hexanol benzoate;Benzoic acid, 2-ethylhexyl ester
JECFA评价 2010 (Session 73)
质量规格的状况 Full
化学名称 2-ethylhexyl benzoate
JECFA编码 2068
CAS编码 5444-75-7
FEMA编码 4630
COE编码
FLAVIS编码
分子量 234.33
化学结构式 C15H22O2
物理性状/气味 Colourless clear oily liquid; Ethereal aroma
溶解度 Practically insoluble or insoluble in water
在乙醇中溶解度 Soluble
沸点(C) 120-121° (3 mm Hg)
检测分钟% 95%
最大酸价值
折射系数 1.487-1.497
比重 0.963-0.973 (20°)
其他要求
ID试验 MS
光谱