Food safety and quality: details-zh

香料	(2S,5R)-N-[4-2-Amino-2-oxoethyl)phenyl]-5-methyl-2-(propan-2-yl)cyclohexanecarboxamide
同义词	4-Methyl-2-(1-[[[(2S,5R)-5-Methylethyl)cyclohexyl]carbonyl]amino]-benzeneacetamide
JECFA评价	2012 (Session 76)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	(2S,5R)-N-[4-(2-amino-2-oxo-ethyl)phenyl]-2-isopropyl-5-methyl-cyclohexanecarboxamide
JECFA编码	2078
CAS编码	1119711-29-3
FEMA编码	4684
COE编码
FLAVIS编码
分子量	316.45
化学结构式	C19H28N2O2
物理性状/气味	White crystalline solid; Cool aroma
溶解度	Sparingly soluble in water
在乙醇中溶解度	Soluble
沸点(C)	NA
检测分钟%	95%
最大酸价值
折射系数	NA
比重	NA
其他要求	m.p. = 186-188°
ID试验	IR HNMR CNMR
光谱