Food safety and quality: details-zh

香料	di-2-Furylmethane
同义词	di-2-Furyl methane
JECFA评价	2018 (Session 86)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	2,2'-Methanediyldifuran
JECFA编码	2104
CAS编码	1197-40-6
FEMA编码	4540
COE编码
FLAVIS编码
分子量	148.16
化学结构式	C9H8O2
物理性状/气味	Colourless clear liquid; Rich roasted aroma
溶解度	Practically insoluble to insoluble in water
在乙醇中溶解度	Soluble
沸点(C)	194-195°
检测分钟%	95%
最大酸价值
折射系数	1.501-1.507
比重	1.097-1.103 (20°)
其他要求
ID试验	MS
光谱