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Food safety and quality
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| 香料 |
1-(2-Thienyl)ethanethiol |
| 同义词 |
2-(1-Mercaptoethyl)thiophene;1-Thiophen-2-ylethanethio |
| JECFA评价 |
2012 (Session 76) |
| 质量规格的状况 |
Full |
| 需要信息 |
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| 化学名称 |
1-(Thiophen-2-yl)ethanethiol |
| JECFA编码 |
2112 |
| CAS编码 |
94089-02-8 |
| FEMA编码 |
4646 |
| COE编码 |
11580 |
| FLAVIS编码 |
15.105 |
| 分子量 |
144.26 |
| 化学结构式 |
C6H8S2 |
| 物理性状/气味 |
Colourless clear liquid; Strong mercaptan aroma |
| 溶解度 |
Very slightly soluble in water |
| 在乙醇中溶解度 |
Soluble |
| 沸点(C) |
212-213° |
| 检测分钟% |
95% |
| 最大酸价值 |
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| 折射系数 |
1.568-1.578 |
| 比重 |
1.141-1.151 |
| 其他要求 |
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| ID试验 |
MS |
| 光谱 |

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