Food safety and quality: details-zh

香料	Butyl laurate
同义词
JECFA评价	1997 (Session 49)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	Butyl dodecanoate
JECFA编码	181
CAS编码	106-18-3
FEMA编码	2206
COE编码	376
FLAVIS编码
分子量	256.44
化学结构式	C16H32O2
物理性状/气味	colourless to pale yellow liquid with a fruity, peanut odour
溶解度	soluble in most organic solvents; insoluble in water
在乙醇中溶解度
沸点(C)	154° (4.5 mm Hg)
检测分钟%	98.0%
最大酸价值
折射系数	1.430-1.438
比重	0.853-0.863
其他要求	Melting Pt.: -7°
ID试验	IR
光谱