Food safety and quality: details-zh

香料	1-(2-Hydroxy-4-isobutoxyphenyl)-3-(pyridin-2-yl)propan-1-one
同义词
JECFA评价	2012 (Session 76)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	1-(2-Hydroxy-4-isobutoxyphenyl)-3-(2-pyridyl)propan-1-one
JECFA编码	2159
CAS编码	1190230-47-7
FEMA编码	4722
COE编码
FLAVIS编码
分子量	299.36
化学结构式	C18H21NO3
物理性状/气味	Cream or off white coloured solid; sweet savoury aroma
溶解度	Slightly soluble in water
在乙醇中溶解度	Soluble
沸点(C)	NA
检测分钟%	97%
最大酸价值
折射系数	NA
比重	NA
其他要求	Safety evaluation not completed; m.p.= 47- 49°
ID试验	MS HNMR CNMR
光谱