Food safety and quality
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香料 |
Ethyl isobutyrate |
同义词 |
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JECFA评价 |
1997 (Session 49) |
质量规格的状况 |
Full |
需要信息 |
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化学名称 |
Ethyl 2-methyl propanoate |
JECFA编码 |
186 |
CAS编码 |
97-62-1 |
FEMA编码 |
2428 |
COE编码 |
288 |
FLAVIS编码 |
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分子量 |
116.16 |
化学结构式 |
C6H12O2 |
物理性状/气味 |
colourless liquid/fruity odour |
溶解度 |
very soluble in ether |
在乙醇中溶解度 |
1 ml in 1 ml 95% alcohol |
沸点(C) |
112-113° |
检测分钟% |
98.0% |
最大酸价值 |
1 |
折射系数 |
1.385-1.391 |
比重 |
0.862-0.868 |
其他要求 |
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ID试验 |
IR |
光谱 |

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