Food safety and quality
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香料 |
beta-Isomethylionone |
同义词 |
3-Buten-2-one, 3-methyl-4-(2,6,6-trimethyl-1-cyclohexen-1-yl);3-Methyl-4-(2,6,6-trimethyl-1-cyclohexen-1-yl)-3-buten-2-one |
JECFA评价 |
2014 (Session 79) |
质量规格的状况 |
Full |
需要信息 |
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化学名称 |
(3E)-3-Methyl-4-(2,6,6-trimethylcyclohex-1-en-1-yl)but-3-en-2-one |
JECFA编码 |
2186 |
CAS编码 |
79-89-0 |
FEMA编码 |
4151 |
COE编码 |
650 |
FLAVIS编码 |
07.041 |
分子量 |
206.32 |
化学结构式 |
C14H22O |
物理性状/气味 |
Colourless solid, Warm floral aroma |
溶解度 |
Practically insoluble to insoluble |
在乙醇中溶解度 |
Soluble |
沸点(C) |
NA |
检测分钟% |
95% |
最大酸价值 |
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折射系数 |
NA |
比重 |
NA |
其他要求 |
m.p. = 62° |
ID试验 |
HNMR |
光谱 |
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