Food safety and quality: details-zh

香料	dl-Camphor
同义词	dl-1,7,7-Trimethylbicyclo[2.2.1]hepta-2-one;dl-2- camphanone;dl-2-keto-1,7,7-trimethylnorcamphane
JECFA评价	2014 (Session 79)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	(4S,R)-1,7,7-trimethylbicyclo[2.2.1]heptan-2-one
JECFA编码	2199
CAS编码	21368-68-3
FEMA编码	4513
COE编码
FLAVIS编码	07.209
分子量	152.23
化学结构式	C10H16O
物理性状/气味	White to pale yellow crystalline solid, Camphoraceous aroma
溶解度	Slightly soluble
在乙醇中溶解度	Soluble
沸点(C)
检测分钟%	96%
最大酸价值
折射系数
比重
其他要求	m.p. = 175-180 º
ID试验	MS
光谱