Food safety and quality: details-zh

香料	(1-Methyl-2-(1,2,2-trimethylbicyclo[3.1.0]hex-3-ylmethyl)cyclopropyl)methanol
同义词	Javanol
JECFA评价	2018 (Session 86)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	1-methyl-2-(1,2,2-trimethylbicyclo[3.1.0]hex-3-ylmethyl)cyclopropyl)methanol
JECFA编码	2254
CAS编码	198404-98-7
FEMA编码	4776
COE编码
FLAVIS编码
分子量	222.37
化学结构式	C15H26O
物理性状/气味	Liquid/Strong musky, sweet, balsamic woody aroma reminiscent of sandalwood
溶解度	very slightly soluble
在乙醇中溶解度	Soluble
沸点(C)	268 °
检测分钟%	>95%
最大酸价值
折射系数	1.4820 - 1.4880
比重	0.941 - 0.951 (20 °)
其他要求	1S,2S 55% 1R,2R 40%
ID试验	MS, 1H-NMR, 13C-NMR
光谱