Food safety and quality: details-zh

香料	(2R)-3',5-Dihydroxy-4'-methoxyflavanone
同义词
JECFA评价	2020 (Session 89)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	(2R)-5-hydroxy-2-(3-hydroxy-4-methoxyphenyl)-2,3-dihydro-4H-chromen-4-one
JECFA编码	2258
CAS编码	1449417-52-0
FEMA编码	4799
COE编码
FLAVIS编码
分子量	286.28
化学结构式	C16H14O5
物理性状/气味	Pale yellow powder; Bland aroma
溶解度	Practically insoluble to insoluble
在乙醇中溶解度	Soluble
沸点(C)
检测分钟%	95%
最大酸价值
折射系数
比重
其他要求	mp: 134-135º; Optical Rotation: -8.1º
ID试验	MS HNMR CNMR IR
光谱