Food safety and quality: details-zh

香料	Hexyl propionate
同义词
JECFA评价	1997 (Session 49)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	n-Hexyl propanoate
JECFA编码	144
CAS编码	2445-76-3
FEMA编码	2576
COE编码	420
FLAVIS编码
分子量	158.24
化学结构式	C9H18O2
物理性状/气味	colourless to pale yellow liquid with an earthy, acrid odour
溶解度	soluble in alcohol, propylene glycol; insoluble in water
在乙醇中溶解度
沸点(C)	180°
检测分钟%	97.0%
最大酸价值	1.5
折射系数	1.409-1.415
比重	0.863-0.874
其他要求
ID试验	IR
光谱