Food safety and quality
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网上版:“香料质量规格”

香料 Butyl acetate
同义词 n-Butyl acetate
JECFA评价 1997 (Session 49)
质量规格的状况 Full
化学名称 Butyl acetate
JECFA编码 127
CAS编码 123-86-4
FEMA编码 2174
COE编码 194
FLAVIS编码
分子量 116.16
化学结构式 C6H12O2
物理性状/气味 colourless, mobile liquid with a strong fruity odour
溶解度 miscible with alcohol, ether, propylene glycol; soluble 1 ml in 145 ml water
在乙醇中溶解度
沸点(C) 125-126°
检测分钟% 98.0%
最大酸价值 2
折射系数 1.393-1.396
比重 0.876-0.880
其他要求 Distillation range 120° to 128°
ID试验 IR
光谱