Food safety and quality: details-zh

香料	Butyl formate
同义词
JECFA评价	1997 (Session 49)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	Butyl formate
JECFA编码	118
CAS编码	592-84-7
FEMA编码	2196
COE编码	501
FLAVIS编码
分子量	102.13
化学结构式	C5H10O2
物理性状/气味	colourless to pale yellow liquid with a fruity, plum-like odour
溶解度	miscible with alcohol, ether, most organic solvents; slightly soluble inwater
在乙醇中溶解度
沸点(C)	106.8°
检测分钟%	95.0%
最大酸价值	2
折射系数	1.380-1.400
比重	0.877-0.903
其他要求
ID试验	IR
光谱