Food safety and quality: details-zh

香料	Neryl isovalerate
同义词
JECFA评价	1997 (Session 49)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	cis-3,7-Dimethyl-2,6-octadien-1-yl-2-methylbutanoate
JECFA编码	76
CAS编码	3915-83-1
FEMA编码	2778
COE编码	508
FLAVIS编码
分子量	238.38
化学结构式	C15H26O2
物理性状/气味	colourless to pale yellow liquid/fruity, bergamot, clary sage, petitgrain odour
溶解度	insoluble in water
在乙醇中溶解度	1 ml in 8 ml 80% alcohol
沸点(C)	238°
检测分钟%	99.0%
最大酸价值
折射系数	1.4531-1.460
比重	0.889-0.893
其他要求
ID试验	IR
光谱