Food safety and quality: details-zh

香料	Rhodinyl formate
同义词
JECFA评价	2003 (Session 61)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	3,7-Dimethyl-7-octen-1-yl formate
JECFA编码	56
CAS编码	141-09-3
FEMA编码	2984
COE编码	346
FLAVIS编码	09.079
分子量	184.28
化学结构式	C11H20O2
物理性状/气味	colourless to slightly yellow liquid/leafy, rose-like odour
溶解度	soluble in alcohol, most fixed oils; insoluble in glycerol, propylene glycol, water
在乙醇中溶解度	1 ml in 2 ml 80% alcohol gives clear soln
沸点(C)	220°
检测分钟%	85% (total esters)
最大酸价值	2
折射系数	1.453-1.458
比重	0.901-0.908
其他要求	SC: rhodinol
ID试验	IR
光谱