Food safety and quality: details-zh

香料	n-Butyl 2-methylbuytyrate
同义词
JECFA评价	2000 (Session 55)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	Butyl-2-methylbutanoate
JECFA编码	207
CAS编码	15706-73-7
FEMA编码	3393
COE编码	10534
FLAVIS编码
分子量	158.23
化学结构式	C9H18O2
物理性状/气味	colourless to pale yellow lquid
溶解度
在乙醇中溶解度
沸点(C)	180°
检测分钟%	95%
最大酸价值
折射系数	1.402-1.500
比重	0.856-0.866
其他要求
ID试验	IR
光谱