Food safety and quality: details-zh

香料	Citronellyl butyrate
同义词
JECFA评价	2003 (Session 61)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	3,7-Dimethyl-6-octen-1-yl butanoate
JECFA编码	65
CAS编码	141-16-2
FEMA编码	2312
COE编码	275
FLAVIS编码	09.049
分子量	226.36
化学结构式	C14H26O2
物理性状/气味	colourless liquid/strong, fruity-rosy odour
溶解度	miscible with alcohol, ether, most fixed oils, chloroform; insoluble in water
在乙醇中溶解度	1 ml in 6 ml 80% alcohol gives clear soln
沸点(C)	245°
检测分钟%	90% (total esters)
最大酸价值	1
折射系数	1.444-1.448
比重	0.873-0.883
其他要求	SC: citronellol
ID试验	IR
光谱