Food safety and quality
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香料 |
Ethyl nonanoate |
同义词 |
Ethyl pelargonate |
JECFA评价 |
1997 (Session 49) |
质量规格的状况 |
Full |
需要信息 |
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化学名称 |
Ethyl nonanoate |
JECFA编码 |
34 |
CAS编码 |
123-29-5 |
FEMA编码 |
2447 |
COE编码 |
388 |
FLAVIS编码 |
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分子量 |
186.29 |
化学结构式 |
C11H22O2 |
物理性状/气味 |
Colourless liquid with a fatty, fruity brandy-like odour |
溶解度 |
Soluble in propylene glycol, insoluble in water |
在乙醇中溶解度 |
1ml in 10ml 70% ethanol |
沸点(C) |
229° |
检测分钟% |
98.0% |
最大酸价值 |
3 |
折射系数 |
1.420-1.424 |
比重 |
0.863-0.867 |
其他要求 |
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ID试验 |
IR |
光谱 |

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