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Food safety and quality
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| 香料 |
cis-5-Octen-1-ol |
| 同义词 |
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| JECFA评价 |
2003 (Session 61) |
| 质量规格的状况 |
Full |
| 需要信息 |
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| 化学名称 |
(Z)-Oct-5-en-1-ol |
| JECFA编码 |
322 |
| CAS编码 |
64275-73-6 |
| FEMA编码 |
3722 |
| COE编码 |
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| FLAVIS编码 |
02.113 |
| 分子量 |
128.21 |
| 化学结构式 |
C8H16O |
| 物理性状/气味 |
colourless liquid |
| 溶解度 |
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| 在乙醇中溶解度 |
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| 沸点(C) |
95° (25 mm Hg) |
| 检测分钟% |
90% |
| 最大酸价值 |
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| 折射系数 |
1.445-1.451 |
| 比重 |
0.840-0.860 (20°) |
| 其他要求 |
SC: trans-5-octen-1-ol |
| ID试验 |
IR |
| 光谱 |
 
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