Food safety and quality: details-zh

香料	3-Heptanol
同义词	Butyl ethyl carbinol
JECFA评价	1998 (Session 51)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	Heptan-3-ol
JECFA编码	286
CAS编码	589-82-2
FEMA编码	3547
COE编码	544
FLAVIS编码
分子量	116.2
化学结构式	C7H16O
物理性状/气味	colourless oily liquid with a powerful, herbaceous odour
溶解度	insoluble in water; soluble in alcohol
在乙醇中溶解度
沸点(C)	66° (20 mm Hg)
检测分钟%	99.0%
最大酸价值
折射系数	1.42
比重	0.815-0.821
其他要求
ID试验	IR
光谱