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Food safety and quality
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| 香料 |
2,8-Dithianon-4-ene-4-carboxaldehyde |
| 同义词 |
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| JECFA评价 |
2004 (Session 63) |
| 质量规格的状况 |
Full |
| 需要信息 |
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| 化学名称 |
5-(Methylthio)-2-(methylthiomethyl)-2-pentenal |
| JECFA编码 |
471 |
| CAS编码 |
59902-01-1 |
| FEMA编码 |
3483 |
| COE编码 |
11904 |
| FLAVIS编码 |
12.065 |
| 分子量 |
190.32 |
| 化学结构式 |
C8H14OS2 |
| 物理性状/气味 |
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| 溶解度 |
slightly soluble in water |
| 在乙醇中溶解度 |
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| 沸点(C) |
104-105° (10 mmHg) |
| 检测分钟% |
98% |
| 最大酸价值 |
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| 折射系数 |
1.557-1.567 |
| 比重 |
1.105-1.107 |
| 其他要求 |
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| ID试验 |
HNMR, IR |
| 光谱 |
 
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