Food safety and quality: details-zh

香料	Methyl ethyl sulfide
同义词	(Methylthio)ethane;2-Thiabutane;Ethyl methyl sulfide;1-(Methylthio)ethane;Ethyl methyl thioether
JECFA评价	1999 (Session 53)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	Methyl ethyl sulfide
JECFA编码	453
CAS编码	624-89-5
FEMA编码	3860
COE编码	11474
FLAVIS编码
分子量	76.16
化学结构式	C3H8S
物理性状/气味	colourless to pale yellow liquid with cabbage odour
溶解度	insoluble in water; soluble in alcohols and oils
在乙醇中溶解度
沸点(C)	65-67°
检测分钟%	98%
最大酸价值
折射系数	1.389-1.399
比重	0.842-0.847
其他要求
ID试验	IR
光谱