Food safety and quality: details-zh

香料	Isobutyl alcohol
同义词	Isobutanol
JECFA评价	2000 (Session 55)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	2-Methylpropanol
JECFA编码	251
CAS编码	78-83-1
FEMA编码	2179
COE编码	49
FLAVIS编码
分子量	74.12
化学结构式	C4H10O
物理性状/气味	colourless, mobile liquid with a penetrating, winey odour
溶解度	miscible with alcohol, ether; soluble in water 1 ml in 140 ml
在乙醇中溶解度
沸点(C)	108°
检测分钟%	98%
最大酸价值	2
折射系数	1.392-1.398
比重	0.799-0.801
其他要求
ID试验	IR
光谱