Food safety and quality: details-zh

香料	Citronellyl valerate
同义词
JECFA评价	2000 (Session 55)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	3,7-Dimethyl-6-octen-1-yl pentanoate
JECFA编码	69
CAS编码	7540-53-6
FEMA编码	2317
COE编码	469
FLAVIS编码
分子量	240.39
化学结构式	C15H28O2
物理性状/气味	liquid/rose, herb, honey-like odour
溶解度
在乙醇中溶解度
沸点(C)	237°
检测分钟%	85% (min. 98% valerate esters of citronellol and related terpene alcohols)
最大酸价值
折射系数	1.4435
比重	0.890 (15.5°)
其他要求
ID试验	IR
光谱