Food safety and quality
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香料 |
4-Ethylguaiacol |
同义词 |
Homocreosol;1-Hydroxy-2-methoxy-4-ethylbenzene |
JECFA评价 |
2000 (Session 55) |
质量规格的状况 |
Full |
需要信息 |
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化学名称 |
4-Ethylguaiacol |
JECFA编码 |
716 |
CAS编码 |
2785-89-9 |
FEMA编码 |
2436 |
COE编码 |
176 |
FLAVIS编码 |
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分子量 |
152.19 |
化学结构式 |
C9H12O2 |
物理性状/气味 |
Colourless, oily liquid, warm, sweet, spicy, medicinal odour |
溶解度 |
slightly soluble in water; miscible in oils |
在乙醇中溶解度 |
miscible |
沸点(C) |
229-235° |
检测分钟% |
98% |
最大酸价值 |
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折射系数 |
1.524-1.534 |
比重 |
1.056-1.066 |
其他要求 |
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ID试验 |
IR, MS |
光谱 |


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