Food safety and quality: details-zh

香料	Guaiacyl acetate
同义词	o-Acetoxyanisole;o-Methoxyphenyl acetate;1-Acetoxy-2-methoxybenzene;Acetyl guaiacol
JECFA评价	2000 (Session 55)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	2-Methoxyphenol acetate
JECFA编码	718
CAS编码	613-70-7
FEMA编码	3687
COE编码	552
FLAVIS编码
分子量	166.18
化学结构式	C9H10O3
物理性状/气味	Colourless to pale straw coloured liquid, woody, dry, slightly green odour
溶解度	insoluble to slightly soluble in water
在乙醇中溶解度	miscible
沸点(C)	240-241°
检测分钟%	98%
最大酸价值	1
折射系数	1.507-1.513
比重	1.127-1.134
其他要求
ID试验	IR
光谱