Food safety and quality: details-zh

香料	Geranyl isobutyrate
同义词
JECFA评价	2001 (Session 57)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	3,7-Dimethyl-2,6-octadienyl-2-methyl propanoate
JECFA编码	72
CAS编码	2345-26-8
FEMA编码	2513
COE编码	3061
FLAVIS编码
分子量	224.34
化学结构式	C14H24O2
物理性状/气味	colourless to pale yellow liquid with a rose odour
溶解度	soluble in most organic solvents; insoluble in water
在乙醇中溶解度
沸点(C)	240°
检测分钟%	95% (by ester determination)
最大酸价值
折射系数	1.451-1.457
比重	0.885-0.893 (d20/4)
其他要求	(equivalence factor for assay = 112.17)
ID试验	IR
光谱