Food safety and quality
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香料 |
Methyl 1-acetoxycyclohexyl ketone |
同义词 |
1-Acetoxy-1-acetylcyclohexane |
JECFA评价 |
2001 (Session 57) |
质量规格的状况 |
Full |
需要信息 |
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化学名称 |
1-Acetylcyclohexyl acetate |
JECFA编码 |
442 |
CAS编码 |
52789-73-8 |
FEMA编码 |
3701 |
COE编码 |
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FLAVIS编码 |
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分子量 |
184.24 |
化学结构式 |
C10H16O3 |
物理性状/气味 |
colourless, oily liquid with a sweet fruity, floral, honey odour |
溶解度 |
slightly soluble in water, soluble in alcohols and oils |
在乙醇中溶解度 |
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沸点(C) |
67° (3 mm Hg) |
检测分钟% |
99% |
最大酸价值 |
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折射系数 |
1.46 |
比重 |
1.04 |
其他要求 |
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ID试验 |
NMR |
光谱 |
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